| 中文名称 | L-丙氨酸 |
| 中文同义词 | α-氨基丙酸 丙氨酸 L-氨基丙酸 L-初油氨基酸 L-α-丝析氨酸 2-氨基丙酸 α-丙氨酸 L-丙胺酸 L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸) |
| 英文名称 | L-ALANINE |
| 英文同义词 | L-ALANINE-12C3 2-AMINOPROPANOIC ACID H-ALA-OH L-2-AMINOPROPIonIC ACID ALA 2-AMINO-PROPIonIC ACID ALANINE L-2-AMINOPROPANOIC ACID (S)-2-AMINOPROPANOIC ACID (S)-2-AMINOPROPANOICACID (S)-2-AMINOPROPANSαURE (S)-2-AMINOPROPIONSαURE 2-AMINOPROPANOICACID 2-AMMonIOPROPANOATE ALANIN |
| CAS号 | 56-41-7 |
| EINECS号 | 200-273-8 |
| 分子式 | C3H7NO2 |
| 分子量 | 89.09 |
| 结构式 |     |
| 密度 | 1,432 g/cm3 |
| 熔点 | 314-316℃ |
| 性状 | powder |
| 溶解性 | 166.5 g/L (25℃) |
| 化学性质 | 1. 存在于烟叶、烟气中。 |
| 产品用途 | 1.生化研究。组织培养。肝功能测定。 2.用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善酸的酸味。 3.β-丙氨酸用作化学镀和电镀的添加物质,也用于电镀缓蚀剂的配制。 |