| 中文名称 | 赤藓糖醇 |
| 中文同义词 | 1,2,3,4-丁四醇内消旋-间赤藻糖醇(R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇(R,S)-1,2,3,4-丁四醇赤丁四醇赤丝草醇赤丝醇赤藓醇丁四醇原藻醇 |
| 英文名称 | MESO-ERYTHRITOL |
| 英文同义词 | ERYTHRITOL1,2,3,4-BUTANETETROLMESO-1,2,3,4-TETRAHYDROXYBUTANEBUTANE-1,2,3,4-TETROL(2R,3R)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL(2R,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL(2S,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROLMESO-ERYTHRITOL(R*,S*)-TETRAHYDROXYBUTANE1,2,3,4-BUTANETETROL, (R*,S*)-2,3,4-BUTANETETROL,(R*,S*)-13,4-BUTANETETROL,(THETA,S)-2ANTIERYTHRITEBUTANETETROLERYTHRITERYTHRITOL, MESO- |
| CAS号 | 149-32-6 |
| EINECS号 | 205-737-3 |
| 分子式 | C4H10O4 |
| 分子量 | 122.12 |
| 结构式 | |
物化性质
编辑本段
| 密度 | 1.43g/cm3 |
| 熔点 | 117-121℃ |
| 沸点 | 330℃ at 760 mmHg |
| 闪点 | 208.7℃ |
| 蒸气压 | 1.26E-05mmHg at 25℃ |
| 溶解性 | soluble |
| 化学性质 | 1. 常温常压下稳定。禁配物:强氧化剂 2. 存在于主流烟气中。 |
产品用途
编辑本段
| 产品用途 | 可用作低热量甜味剂及高甜度甜味剂的稀释剂、保湿剂、香味增强剂、组织改进剂和成型助剂。还可用于巧克力、焙烧制品、软饮料、固体饮料、糖果等,尤其适用于忌潮食品的生产。 |
包装储运：25公斤纸板桶，产品需密封，在干燥、阴凉处保存。
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