英文名称：ammonium alum
中文别名：铵矾；铝铵矾；铵明矾；硫酸铝铵
CAS：7784-25-0
分子式：NH4Al(SO4)2·12H2O
分子量：906.64
含量：99.3%
性状：无色玻璃状八面结晶至白色颗粒或粉末，无臭略带甜味，有强收敛性。溶于水和甘油，不溶于乙醇。
| 项目 | 参数 |
| 密度 | 1.6420 |
| 熔点 | 93.5℃ |
用途：发酵粉加工、油炸食品、海蜇淹渍、粉条加工、果蔬保鲜保脆、护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉加工、饲料加工、铅笔制作。
包装：25KG/编织袋