中文名称：复配乳化增稠剂
外观：白色粉末
产品介绍：复配增稠稳定剂主要用于改善和增加产品的粘稠度和凝胶度，具有良好的胶粘、凝粘、增稠、乳化、稳定及保水作用和成膜作用并能使产品成悬浮状态。从而改善食品的物理性状，是产品更有润滑、舒适的口感。
使用方法：将本品直接溶解于和面水即可使用。乳制品饮料可直接投放使用。
作用：
面食：可使面条表面光滑细腻、增加弹性和筋度、耐煮不易浑汤、控制面条的吸水效果，改进面条特性及品质，延长老化时间和保质期。
速冻食品：可使产品表面光滑细腻、防冻裂、不粘连，增加面皮弹性，延长保鲜期，增加和改善口感。有较好的稳定及保水作用和成型作用。
肉制品：在肉制品中如火腿肠，午餐肉，各种肉丸中起到粘结，爽口和增加体积作用。