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中文名称

海藻酸钠

中文同义词

褐藻胶褐藻酸钠藻胶钠藻朊钠藻酸钠海藻酸钠胶藻酸钠盐

英文名称

ALGINIC ACID SODIUM SALT

英文同义词

ALGINIC ACID SODIUM SALTSODIUM ALGINATEALGINIC ACID SODIUMALGINPOLYMANNURONIC ACID SODIUM SALTSODIUM ALIGINATESODIUM 3,4,5,6-TETRAHYDROXYTETRAHYDRO-2H-PYRAN-2-CARBOXYLATE (NON-PREFERRED NAME)SODIUM (2S,3S,4S,5S,6R)-3,4,5,6-TETRAHYDROXYTETRAHYDRO-2H-PYRAN-2-CARBOXYLATE (NON-PREFERRED NAME)ALGINIC ACID MONOSODIUM SALTFEMA 2015ALGINATE SODIUM SALTALGINIC SODIUM

CAS号

9005-38-3 9005-40-7

分子式

(NaC6H7O6)n

分子量

216.1212

结构式

沸点

495.2℃ at 760 mmHg

闪点

211.1℃

蒸气压

6.95E-12mmHg at 25℃

性状

powder

化学性质

常温常压下稳定

避免湿,热,高温。

本品无毒。

产品用途

1.主要用作食品稳定剂、增稠剂、凝胶形成剂。作为食品添加剂,可改善食品结构,提高食品质量。同时它具有降低人体内的含量,疏通血管,降低血液黏度,软化血管的作用。因其有优良的成膜性,它可被用于食品包装中的可食性薄膜。

2.用作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

3.广泛地应用于食品、胶黏剂、医药、化妆品、纺织、造纸、涂料等工业方面。

4.海藻酸钠可单独用于配制胶黏剂,尤其适宜作为食品胶黏剂。在化妆品工业,用作发类制品的定形剂、增稠剂、稳泡剂,护肤乳液中用作乳化稳定剂。牙膏中用作增黏剂,比常用的羧甲基纤维素溶解性好,使膏体均匀、细腻而有光泽。食品工业中用作增稠剂,用于冰淇淋、面包、罐头、蛋糕等食品及在软饮料中用作悬浮剂。纺织工业中用作上浆剂及配制印花浆。医药上用于制造血浆代用品、胶囊、牙科咬齿印材料、湿布药、避孕药等。亦用作纸张施胶剂、矿物浮选剂、陶瓷胶黏剂、钻井泥浆添加剂、饲料胶黏剂、鱼病防治剂等。